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本文目录

1. 家常鸭架汤的大全大全做法
2. 烤鸭的鸭架子汤怎么做
3. 红烧排骨和鸭翅一起怎么烧

家常鸭架汤的做法

原料：烤鸭架子200g 、白萝卜100g、家常家常盐6g、萝卜萝卜清水500g、鸭翅鸭翅香葱10g。汤的汤

做法步骤：

1 、做法做法烤鸭架子准备好 ，大全大全将所有鸭皮、家常家常脖子顶端
、萝卜萝卜淋巴结、鸭翅鸭翅腿部烤焦部位，汤的汤腹内隔腹
、鸭油去掉，这些都会导致汤不白，而且有焦糊味。

2、将骨头和残余的鸭肉用手掰成块
 ，入汤锅中，锅中多倒些凉水 ，大火煮开后，加入一勺盐 ，然后转小火慢慢煲着 
。

3、白萝卜半根，削外皮 ，切成滚刀块，待汤煲到自己满意的程度时，将白萝卜入汤中同煮 ，煮到烂熟便可以了。

烤鸭的鸭架子汤怎么做

材料：烤鸭架一副 ，盐少许，姜一块，白菜两片，胡萝卜半根

1.烤鸭架一副；

2.将鸭尖、鸭小腿 、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉，再将腹腔内的一些淋巴结摘掉，这是鸭汤浓白的窍门一；

3.剩下的鸭架切成大块；

4.鸭架块入煮锅中，加热水，这是鸭汤浓白的窍门二；

5.锅坐火上 ，中火煮开，撇去浮沫；

6.加入姜片，小火慢煮；

7.汤越煮越浓，又白又鲜；

8.切两片白菜和胡萝卜片；

9.入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐。

红烧排骨和鸭翅一起怎么烧

用料 ：萝卜1只，排骨200克，鸭翅10只  ，小葱1条 ，蒜一瓣，生抽适量 ，醋适量，辣椒酱适量 ，麻油适量，耗油适量

步骤 ：

1、材料洗净萝卜滚刀切，排骨斩块，葱蒜切末
。

2、排骨焯水 ，鸭翅侵入酱汁，侵泡20分钟。

3、热锅冷油 ，鸭翅煎至两面金黄加入葱蒜末炒再加入排骨翻炒片刻再加入酱汁
。

4 、倒入萝卜再加入冷水至侵没排骨萝卜鸭翅大火烧开转中火焖20—30分钟即可。

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